Michal

Dieta strukturalna została stworzona przez dr. Bardadyna, którego celem było stworzenie diety, na której nie ma konieczności liczenia kalorii. W tej diecie należy przyjmować te produkty, które mają niską wartość kaloryczną i jednocześnie zawierają dużo składników odżywczych. Można ją stosować także w celu zmniejszenia ryzyka występowania chorób cywilizacyjnych. Dieta strukturalna wpływa na oczyszczenie organizmu, a także na poprawienie samopoczucia. Dieta strukturalna - jadłospis W diecie Bardadyna dostajemy szczegółowy spis produktów, które powinny stanowić podstawę diety. Są to produkty zbożowe, warzywa, owoce zawierające niewielką ilość węglowodanów, orzechy, produkty białkowe, zdrowe tłuszcze i napoje, niedostarczające dodatkowych kalorii. Dozwolone jest picie czerwonego wina. Jeśli chodzi o tłuszcze, dozwolone są oleje tłuszczone na zimno i masło. Oprócz nich, każdego dnia należy stosować koktajl odpowiedniego koloru, który wspiera pewny obszar działalności organizmu. Dodatkiem, który dostarcza witamin, może być gorzka czekolada lub drożdże. Dieta najczęściej dostarcza jedynie 800 kcal, ale z uwagi na to, że można w niej znaleźć wszystkie niezbędne substancje spożywcze, nie powoduje wyniszczenia organizmu. Jeśli chcesz zastosować tę dietę po to, by odtruć organizm, ale nie potrzebujesz efektu odchudzającego, wybierz dietę o większej kaloryczności. Najbardziej obfite wersje tej diety dostarczają nawet 2000 kalorii. Dieta strukturalna - produkty Podstawą tej diety są produkty naturalne, które dostarczają niewielkiej ilości kalorii. Produkty stosowane w tej diecie są bardzo różnorodne, a osoba odchudzająca się ma czarno na białym to, co można jeść, a czego należy unikać. Jeśli masz czas i ochotę, możesz samodzielnie przyrządzić koktajle, jednak można je także kupić przez internet, to jest szybszą opcją. W diecie strukturalnej charakterystyczne jest to, że możemy wybierać z listy te produkty, które mają najwyższą wartość odżywczą. Pozwala to na uzyskanie szybkich efektów i sprawdzenie, które pokarmy są dla nas zdrowe, a bez których można się obyć. Czy dieta strukturalna jest dla każdego? Dieta strukturalna nie jest wskazana dla osób, które mają niedobory pokarmowe (przejawiające się na przykład anemią), ponieważ nie dostarcza wszystkich składników odżywczych. Sporym utrudnieniem jest to, że w tej diecie stosuje się produkty, których nie znajdziesz w zwykłych sklepach spożywczych (na przykład mleko ryżowe lub glony), dlatego jej utrzymanie przez dłuższy czas, może być kłopotliwe. Mimo to dieta strukturalna jest ciekawą propozycją dla wszystkich osób, dbających o linię i chcących urozmaicić swój jadłospis od czasu do czasu.

Wiele osób doświadcza tego samego scenariusza. Najpierw motywujemy się do diety i treningów i przez kilka dni, nie mamy z tym problemów. Następnie pojawiają się pokusy, którym nie potrafimy się oprzeć i szybko wracamy do poprzedniego, niezdrowego stylu odżywiania. Dotyczy to wyłącznie przekąsek węglowodanowych, takich, jak słodycze czy chipsy, ponieważ organizm jest przyzwyczajony do tego, że łączy je z przyjemnością. Hamburgery i inne fast-foody, to w połowie węglowodany, dlatego ich jedzenie prowadzi do otyłości. Oto najlepsze metody na to, by pozbyć się pokus: Powiedz innym, że jesteś na diecie i nie chcesz, by w Twoim otoczeniu zajadali się czekoladą. Jeśli ktoś szanuje Cię, na pewno nie będzie sabotował Twoich działań. Opróżnij lodówkę i szafki z „niedozwolonych” rzeczy, dzięki czemu nie będą Cię one kusić. Pierwszym krokiem podczas diety powinno być wyrzucenie cukru, soli, przekąsek i słodyczy. Zastąp je owocami i warzywami. Przygotuj się - jeśli nie weźmiesz sobie zdrowego obiadu do pracy, prawdopodobnie będziesz chciał zastąpić go czymś słodkim. Powinieneś wyrobić w sobie nawyk codziennego gotowania zdrowych potraw. Unikaj napojów i soków - mało kto wie, jak dużo cukru jest nawet w naturalnym soku jabłkowym. Zaraz po jego wypiciu będziesz odczuwał silny głód, bo spadnie Ci poziom glukozy we krwi. Znacznie lepiej jest pić wodę. Nie nagradzaj się słodyczami - w ten sposób, wyrabiasz w sobie nawyk, że słodycze są czymś dobrym, a dieta jest karą. Po prostu wyeliminuj je ze swojego życia. Nie licz na to, że kiedyś będziesz mógł zmienić swoje dobre nawyki - jedzenie słodyczy jest szkodliwe nawet wtedy, gdy jesteś szczupły. Każde odstępstwo od diety jest niewłaściwe.

Niezależnie od tego, o jakich dietach usłyszałeś w ostatnich czasopismach o gwiazdach, istnieją pewne, niepodważalne zasady zdrowego odżywiania. Osoby, które mają prawidłową masę ciała, zasady diety są bardzo proste – jej podstawą mogą być węglowodany (ziemniaki, chleb, ryż, makaron), połączone z białkiem (mięsem, rybami, warzywami strączkowymi a także nabiałem). Jeśli nie będziesz nadużywał soli i cukru, na takiej diecie nie będziesz miał problemów z wagą. Warto regularnie zwracać uwagę na wartość kaloryczną posiłków i kontrolować swoją wagę. Niestety, ale w praktyce taka dieta może prowadzić do otyłości – wystarczy przyjrzeć się przeciętnemu mieszkańcowi USA. Bardzo częstą przyczyną otyłości jest picie napojów gazowanych. Grupy produktów spożywczych, które muszą znaleźć się w Twojej diecie duża ilość owoców i warzyw jako podstawa diety sporo węglowodanów, w formie chleba, ryżu, ziemniaków i ryżu mięso, ryby, warzywa strączkowe produkty mleczne i nabiał bardzo mała ilość cukrów prostych Oprócz tego, w każdym posiłku powinna znaleźć się spora ilość błonnika. Warzywa i owoce – czy jesz je pięć razy dziennie?Warzywa i owoce muszą się znaleźć w diecie dlatego, że dostarczają dużą ilość witamin i minerałów. Ludzie, którzy jedzą owoce i warzywa przynajmniej 5 razy dziennie, mają mniejsze ryzyko chorób serca, zawału i niektórych nowotworów. Niektórym osobom wydaje się, że 5 porcji owoców i warzyw dziennie to zbyt dużo. W rzeczywistości jest to proste – jedna porcja to jabłko, banan czy inny owoc. Węglowodany w diecie Dla niektórych osób węglowodany są związane bezpośrednio z otyłością, jednak nie możesz ich pomijać w diecie. Przykładowo – ziemniaki zawierają sporo węglowodanów, ale także potas i inne minerały. Warto zwrócić uwagę także na węglowodany w formie pieczywa pełnoziarnistego, brązowego ryżu i chleba z dodatkiem otrąb. Mięso, ryby i jajka Białko jest konieczne w diecie, a mięso dostarcza takich składników, jak witaminy, minerały, żelazo, cynk i witaminę B. Najlepiej unikać mięsa ze skórą, bo zawiera ona dużo tłuszczu. Ryby (szczególnie te poławiane w oceanie, a nie z hodowli), są dobrym źródłem białka, witamin i kwasów tłuszczowych. Olej rybi dostarcza także kwasów omega-3. W diecie powinny się znaleźć dwie porcje ryb tygodniowo. Zdanie na temat jedzenia jajek jest podzielone – według nowych badań, nie są one tak szkodliwe, jak się o nich mówiło kilka lat temu. Białko o nieco mniejszej wartości odżywczej znajdziesz w warzywach strączkowych. Jedz mniej cukru i tłuszczu Tłuszcze nasycone i węglowodany proste powinny być ograniczane w diecie, ponieważ prowadzą bezpośrednio do otyłości. Tłuszcze nasycone znajdziesz przede wszystkim w: serach wędlinach maśle ciastkach herbatnikach i wielu innych wyrobach. Mimo wielu sprzecznych informacji na temat tłuszczy oficjalna medycyna mówi, że tłuszcze nasycone są szkodliwe dla organizmu. Jedynym produktem, który jest jeszcze bardziej szkodliwy od węglowodanów prostych, jest cukier.Ludzie nie zdają sobie sprawy z tego, jak dużo cukru znajduje się na przykład w sokach owocowych i napojach gazowanych. Problem z węglowodanami zaczyna się już we wczesnym dzieciństwie i może prowadzić do cukrzycy typu I lub II w późniejszym wieku. Jeśli w Twojej diecie znajdują się węglowodany proste, powinieneś z nich jak najszybciej zrezygnować, dla dobra swojego zdrowia. Cukier w prostej formie bardzo szybko przenika do krwi i prowadzi do wydzielania insuliny, co po kilku latach może doprowadzić do problemów z trzustką.

Podjąłeś decyzję o tym, że chcesz schudnąć. Mimo stosowania kilku diet, Twoja waga jedynie się powiększyła. Dobrym rozwiązaniem może być wizyta u dietetyka i ustalenie prawidłowej diety, jednak przed pierwszą wizytą, musisz się przygotować.Przy chorobach przewlekłych, przygotuj wyniki najważniejszych badań i zapisz sobie, jakie leki przyjmujesz. Przez kilka dni przed wizytą u dietetyka, zapisuj sobie, co jadłeś i o jakiej godzinie. Większość osób tyje dlatego, że je zbyt dużo i w nieprawidłowych porach. W dzienniczku nie pomijaj przekąsek - często jest tak, że to właśnie podjadanie między posiłkami sprawia, że tyjemy.Dietetyk podczas wprowadzania nowej diety , będzie bazował na Twoim dzienniczku i postara się dostosować dietę do Twoich potrzeb. Zwykle wystarczy zapis diety z ostatnich dwóch dni. Przed wizytą nie pij kawy i innych środków, które mają działanie moczopędne. Mogą one wpłynąć na nieprawidłowy pomiar wyników w gabinecie. Przygotuj się na zmiany – tyjesz dlatego, że Twoje nawyki żywieniowe są nieprawidłowe. Dzięki konsultacji z dietetykiem przygotowujesz się do zmian. Pamiętaj, by opowiedzieć dietetykowi o swoich możliwościach, odnośnie do przygotowywania posiłków, na przykład o tym, czy masz w pracy kuchenkę mikrofalową. Pozwoli to na wybranie takiego jadłospisu, który będzie dopasowany do Twoich potrzeb. Nie kłam – jeśli dobrze wiesz, że Twój problem leży w podjadaniu lub w zajadaniu stresu, powinieneś o tym powiedzieć dietetykowi. W przeciwnym razie straci czas, bo będziesz szukał przyczyn Twoich problemów żywieniowych gdzieś indziej. Jeśli trenujesz na siłowni, nie możesz stosować diety zbyt ubogiej w kalorie, bo doprowadzi to do spalania mięśni, dlatego powinieneś o tym powiedzieć swojemu dietetykowi. Zastosuj się do porad dietetyka - znam mnóstwo osób, które chodzą do dietetyka tylko po to, by lepiej się poczuć i mieć wrażenie tego, że dbają o swoje zdrowie. Często już na drugi dzień po wizycie, wracają do starych nawyków żywieniowych. Aby wizyta u dietetyka dała u Ciebie jak najlepsze rezultaty, musisz zmodyfikować sposób, w jaki się odżywiasz i zrezygnować z kilku niepotrzebnych produktów. Być może Twój problem z utrzymaniem diety polega na tym, że jest ona zbyt restrykcyjna i dietetyk musi wprowadzić w niej zmiany. Porozmawiaj o tym z dietetykiem i następnie wprowadź korekty do swojego zachowania. Wystarczy trochę silnej woli i pracy nad sobą, a od razu zobaczysz, że masa Twojego ciała się zmniejsza. Uważaj na poradnie dietetyczne, które bazują na sprzedaży suplementów Wizyta u dietetyka powinna zaowocować przede wszystkim stworzeniem diety, która będzie dopasowana do Twoich potrzeb. Niektóre poradnie dietetyczne pracują w zupełnie inny, naszym zdaniem nieprawidłowy, sposób. Jeśli w poradni dietetycznej pomiar tkanki tłuszczowej i innych parametrów ciała jest za darmo, ale jesteś w niej od razu namawiany na zakup suplementów diety, które mają w cudowny sposób doprowadzić do schudnięcia, to w głowie powinna Ci się zapalić od razu czerwona lampka. Jest coraz więcej firm, które tylko przypominają prawdziwe poradnie, ale zamiast kompleksowych rozwiązań, rozwiązują wszystkie problemy sprzedając suplementy diety własnej produkcji. Uważaj także na "modne' poradnie, oferujące takie metody odchudzania, jak dieta proteinowa czy dieta tłuszczowa - takie rozwiązanie często prowadzi do efektu jojo.

O diecie odchudzającej zaczynamy myśleć przede wszystkim wtedy, gdy przestajemy mieścić się w swoje stare ubrania, lub stajemy na wadze. Dzięki prawidłowo przeprowadzonej diecie można zmienić swoje nawyki żywieniowe i osiągnąć wymarzoną wagę. Dieta odchudzająca - zdrowa Dieta odchudzająca musi dostarczać wszystkich substancji odżywczych i dlatego diety eliminacyjne, są złym wyborem. Oto kilka zasad, które pozwolą Ci wyeliminować te produkty, które nie sprzyjają Twojemu zdrowiu: Wyeliminuj z diety biały cukier , który nie ma żadnych wartości, oprócz kalorii. Cukier zarówno w słodyczach, jak i napojach gazowanych i innych produktach. Zmniejsz ilość tłuszczów nasyconych – jeśli zamienisz rafinowany olej na taki, który jest tłoczony na zimno i wybierzesz produkty z mniejszą ilością widocznego tłuszczu, skorzystasz na tym. Jedz więcej warzyw – warzywa zawierają dużo błonnika, który hamuje wchłanianie tłuszczu i węglowodanów, a także zapobiega zaparciom. Dieta odchudzająca - szybka Co prawda można znaleźć diety, które pozwalają na bardzo dużą utratę masy ciała, ale nigdy nie są one dobrym wyborem. Szybka dieta odchudzająca prowadzi do utraty wody z organizmu, natomiast gdy zaczniemy znów jeść w poprzedni sposób, znów przybędzie nam kilogramów. Szczególnie szybkie działanie mają diety eliminacyjne (na przykład dieta Dukana), jednak nie mogą być one stosowane regularnie, bo nie dostarczają wszystkich składników pokarmowych. Stosowanie szybkiej diety oznacza, że prawdopodobnie po jej zakończeniu, dojdzie do efektu jojo. Prawidłowa dieta polega na powolnym traceniu nadmiaru kilogramów, do czego dochodzi dzięki zmniejszeniu ilości przyjmowanych kalorii. Dieta odchudzająca na brzuch Często powtarzanym mitem jest to, że można stracić tłuszcz tylko z pewnego rejonu ciała. U osób z otyłością typu jabłko (najbardziej niebezpieczny typ), wprowadzenie diety spowoduje utratę tłuszczu z całego ciała, a nie tylko z brzucha. Co ciekawe, można uzyskać efekt płaskiego brzucha dzięki zmniejszeniu ilości przyjmowanych pokarmów o działaniu wzdymającym. Dieta odchudzająca redukcyjna Aby wprowadzić dietę redukcyjną, należy w pierwszej kolejności sprawdzić, jakie jest nasze zapotrzebowanie kaloryczne. Następnie wprowadzamy dietę, która zmniejsza ilość kalorii o niezbyt dużą wartość, co pozwala nam na regularną utratę masy ciała. Diety, takie, jak 1200 czy 1000 kalorii nie sprawdzają się dlatego, że powodują silne uczucie głodu i z tego powodu, często przerywa się ich stosowanie. Dieta redukcyjna, połączona z ćwiczeniami, doprowadzi do szybkiego spadku masy ciała i wzmocnienia mięśni.

Jeśli czujesz, że w ostatnich dniach przestałeś mieścić się w swoje ubrania, powinieneś się zastosować do tych 9 prostych kroków. Pozwolą Ci one bardzo szybko zrzucić zbędne kilogramy. Odstaw sól – poczucie tego, że jesteś gruby, często wynika z tego, że masz obrzęki. Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy, powinieneś unikać wszystkich potraw zawierających sól i przestać jej używać. Przestaw się na kilka dni na potrawy gotowane wyłącznie w domu, przyprawiane ziołami – od razu zobaczysz, że Twoja masa ciała spada. Sól wiąże wodę w organizmie, a gdy połączysz dietę z małą ilością soli wraz z piciem większej ilości wody, pozbędziesz się obrzęków. Przestań jeść węglowodany – jeśli cały czas dostarczasz sobie węglowodanów, Twój organizm wciąż pobiera energię z glikogenu. Z tego powodu, do spalania tłuszczu dochodzi tylko podczas długotrwałego wysiłku. Wystarczy zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować ilość węglowodanów w diecie, a od razu zobaczysz spadek wagi. Ten proces możesz zacząć od zmniejszenia ilości chleba – zamiast robić kanapki z dwóch kromek, zrób je z jednej. Wyeliminuj skrobię z diety – wzdęcia, które sprawiają, że nie możesz się zapiąć na odpowiednią dziurkę w pasku, biorą się z nadmiaru skrobi w diecie. Wiele osób nie może jeść ziemniaków, kukurydzy i makaronu z ciemnej pszenicy, bo prowadzi to do wstydliwych problemów. Ten problem jest najmniej zauważalny podczas jedzenia ryżu. Odstaw mleko – bardzo poważnym problemem wśród ludzi jest nietolerancja laktozy. W takiej sytuacji organizm nie wydziela enzymów, które pozwalają na strawienie tego cukru mlecznego, co prowadzi do wzdęć, powstania gazów i skurczów brzucha, a nawet biegunki. To znacznie częstsza dolegliwość niż na przykład nietolerancja glutenu, jednak mimo to miliony Polaków nie wyobraża sobie śniadania bez kawy z mlekiem. Nie jedz owoców o dużej zawartości cukru – jednym z największych mitów na temat diety jest to, że wszystkie owoce są zdrowe i należy je jeść podczas diety. Jagody, winogrona i cytrusy zawierają mnóstwo glukozy i fruktozy, co sprawia, że powodują wahania poziomu cukru we krwi. Za wszelką cenę unikaj owoców w słodkich syropach (na przykład brzoskwiń lub ananasów), które zawierają wyjątkowo dużo węglowodanów. Zamiast nich włącz do diety niewielką ilość suszonych śliwek lub gruszek. Odstaw ostre przyprawy – znam wielu ludzi, którzy do wszystkich potraw dodają sos Tabasco i zagryzają je ostrą papryką, jednak jeśli masz problemy ze wzdęciami, powinieneś je odstawić. Ostre przyprawy zwiększają wydzielanie kwasu żołądkowego, co powoduje podrażnienie. Zamiast nich, możesz dodawać do potraw suszone przyprawy, takie, jak bazylia, mięta, szałwia, estragon czy rozmaryn. Dobrym rozwiązaniem jest także niezbyt ostre curry lub sok z cytryny, który dobrze komponuje się z kurczakiem i rybą. Unikaj natomiast czarnego pieprzu, goździków, chili, musztardy, cebuli, chrzanu, keczupu i octu. Nie jedz produktów dietetycznych – pisaliśmy o tym już kilkukrotnie. Jeśli często jesz pokarmy niskokaloryczne lub niskowęglowodanowe, dostarczasz sobie sporo xylitolu i mannitolu, cukrów, które są jeszcze gorzej strawne niż laktoza. Mogą one prowadzić do powstania wzdęć i biegunki. Wyeliminuj alkohol – nawet mała porcja alkoholu prowadzi do odwodnienia i pojawienia się problemów ze zwolnionym metabolizmem. Każdy kufel piwa to Twój wróg w krucjacie o wciśnięcie się w ciasne spodnie. Alkohol podrażnia także układ pokarmowy i prowadzi do powstania wzdęć. Ruszaj się każdego dnia – u wielu osób problemy z wystającym brzuchem pojawiają się z powodu siedzącego trybu życia. Ruch poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego i wzmacnia mięśnie gładkie.

Suszona wołowina to produkt, który ma szereg pożytecznych właściwości dla sportowców. Moim zdaniem, jest znacznie lepsza niż batony proteinowe. Źródło białka - wołowina to drogie mięso, ale w zamian za tę cenę dostajemy białko bardzo wysokiej jakości. Aminokwasy szybko się wchłaniają i po krótkim czasie zaczynają pozytywnie działać na Twoje mięśnie. Bardzo wygodna forma - suszoną wołowinę możesz mieć zawsze ze sobą, bo zabiera niewiele miejsca. W przeciwieństwie do batonów energetycznych nie musisz przechowywać jej w chłodnym miejscu. Wołowina jest „skondensowanym” pokarmem - jeden płatek dostarcza tyle białka, co kilkukrotnie większy stek. Minusem jest to, ze niemal nie zawiera błonnika. Smak - wołowina dostępna jest w wielu bardzo ciekawych smakach, które każdemu przypadną do gustu. Zwracaj uwagę na to, czy smak jest naturalny, czy uzyskano go dzięki sztucznym aromatom. Kalorie - nie zapominaj o tym, że beef jerky zawiera sporo kalorii. Nie jest ich tak dużo, jak w wieprzowinie czy udkach z kurczaka, ale należy je wliczać do bilansu kalorycznego. Wołowina w takiej formie ma małą objętość i większość osób nie zdaje sobie sprawy, jak dużo ma kalorii. Sól - jeśli unikasz soli w diecie, nie jedz zbyt dużo suszonej wołowiny. Moim zdaniem suszona wołowina to wartościowa przekąska, a jeśli spożywamy ją w odpowiedniej ilości, na pewno nie będziemy mieli problemu z dwoma ostatnimi problemami. Minusem gotowego produktu jest wysoka cena, jednak wołowinę suszyć także samodzielnie w domu.

Prawidłowo opracowana dieta powinna prowadzić do regularnej utraty masy ciała, a następnie do jej utrzymania. Niektóre diety, nazywane na przykład tygodniowymi, skupiają się na oczyszczeniu organizmu i zmniejszeniu masy ciała, co prowadzi do szybkiego spadku kilku kilogramów. Jak dużo można schudnąć w tydzień? W praktyce okazuje się, że ciągu tygodnia, można schudnąć około 2 -3 kilogramów, z czego większość będzie stanowiła utrata zalegającej wody. Im bardziej jest restrykcyjna dieta stosowana przez tydzień, tym większe ryzyko, że spowoduje ona problemy z efektem jojo. Bardzo ważne jest to, by podczas krótkotrwałej diety nie odchodzić zbyt mocno od swoich dotychczasowych nawyków żywieniowych. Jeśli bardzo mocno ograniczysz wielkość porcji lub zrezygnujesz z pewnych rodzajów produktów, po tygodniu Twój organizm będzie wycieńczony. Czy stosowanie diety przez tydzień ma sens? Naszym zdaniem, stosowanie tygodniowej diety nie ma większego sensu z jednego ważnego powodu – aby uzyskać trwały spadek masy ciała, musisz zmienić swoją dietę na zdrową. Gdy nastawiasz się na tygodniową terapię, która pozwoli Ci schudnąć kilka kilogramów, a następnie masz zamiar wrócić do zwykłego sposobu odżywiania, prawie na pewno pojawi się u Ciebie efekt jojo. W czasie tygodniowej diety naucz się, które produkty żywnościowe są dla Ciebie zdrowe, a które zawierają zbyt wiele kalorii, przestań pić słodzone napoje i pozbądź się przekąsek. Po tygodniu na pewno zauważysz spadek wagi, który pozwoli ci kontynuować dietę w dalszym czasie.

Dwie najczęściej występujące choroby tarczycy to jej nadczynność i niedoczynność. Choroba Hashimoto jest znacznie trudniejsza do zdiagnozowania, bo daje wiele różnych objawów. Choroba Hashimoto - na czym polega? Choroba Hashimoto jest spowodowana reakcją autoimmunologiczną, która niszczy tkankę tarczycy. Powoduje ona takie objawy, jak: depresja zmęczenie osłabienie zły nastrój wypadanie włosów problemy z zajściem w ciążę Osoby, które chorują na Hashimoto, borykają się z zaparciami i nadwrażliwością na zimno, bardzo często są też senni. Te objawy wskazują na niedoczynność tarczycy, ale zwykle wole albo się nie pojawia, albo ma guzowaty kształt. Może dochodzić także do problemów z przełykaniem. Komórki organizmu atakują tarczycę, ale ten organ często nie jest w stanie się odbudować. Można wtedy zauważyć wzrost poziomu TSH we krwi. Jednoznaczną diagnozę daje dopiero pobranie wycinka tarczycy podczas biopsji. Jak leczy się tę chorobę? W Hashimoto najgorsze jest to, że nie wiemy tego, jakie są przyczyny choroby i leczenie jest zwykle objawowe. Choroba ma prawdopodobnie pochodzenie genetyczne, ale jako jej przyczynę podaje się także: stres nieprawidłową pracę układu immunologicznego problemy z niedoborem jodu Choroba prowadzi do stanu zapalnego, którego można pozbyć się dzięki leczeniu sterydami. Takie leczenie może być stosowane jedynie sporadycznie, bo osłabia organizm. Leczenie polega na podawaniu brakujących hormonów tarczycy. Uwaga na otyłość Charakterystycznym objawem dla Hashimoto jest wzrastanie masy ciała. Zależy ona w dużej mierze od pracy Twojej tarczycy, a jeśli wydziela ona zbyt mało hormonów, metabolizm zwalnia. W takiej sytuacji należy zmniejszyć porcje jedzenia i dbać o więcej ruchu, bo w przeciwnym przypadku będziesz tył. Konieczna jest także regularna kontrola masy ciała, a jeśli nie jesteś w stanie poradzić sobie z otyłością, wizyta u dietetyka. Jod - pierwiastek konieczny do życia Jod to pierwiastek, który jest niezbędny dla prawidłowej pracy tarczycy. Niedobór tej substancji prowadzi do różnych chorób, w tym między innymi Hashimoto, dlatego warto raz na jakiś czas wyjechać nad morze i jeść owoce morza. Sól jodowana to najtańsze źródło tej substancji. Hashimoto w niektórych formach wymaga suplementowania jodem, a w innych zachodzi konieczność jego unikania. Warto dowiedzieć się tego bardzo dokładnie w czasie konsultacji z lekarzem. Choroba ma charakter przewlekły i nauka jeszcze nie zna skutecznej metody jej leczenia. Hashimoto a ciąża Choroby autoimmunologiczne są bardzo groźne w okresie ciąży. Hashimoto może powodować problemy z zajściem w ciążę oraz częste poronienia. Dzieje się tak dlatego, że Hashimoto towarzysza inne zaburzenia odporności, które wpływają na nieprawidłową adaptację organizmu matki i płodu. Czasem dochodzi do podobnego procesu, jak ten, który powstaje przy odrzuceniu przeszczepu. Choroba Hashimoto nie jest do końca poznana i naukowcy wciąż zastanawiają się, co zrobić, by ją skutecznie leczyć. Miejmy nadzieję, że powstaną metody leczenia, które pozwolą na trwałe wyleczenie Hashimoto.

Stres to czynnik mający szkodliwy wpływ na cały organizm. Jeśli czujesz, że cały czas wiszą nad Tobą różne sprawy, z czasem zaczynają Cię one przygniatać i nie możesz osiągnąć dobrych wyników w pracy. Z tego tekstu dowiesz się, w jaki sposób możesz walczyć ze stresem. Zapisz sobie wszystkie zadania i zacznij je realizować Stres bardzo często jest spowodowany nadmiarem spraw, które mamy na głowie. Zapisz sobie wszystko, co masz zrobić i zapisz sobie ważne terminy w kalendarzu, dzięki temu nie będziesz musiał ich pamiętać. Wpłynie to na poprawę Twojego samopoczucia. Im częściej będziesz zaglądał do tej listy, tym szybciej zrealizujesz najważniejsze sprawy i zdejmiesz z siebie silny stres. Rozwiąż problemy, które Cię przygniatają Trudno sobie poradzić ze stresem, gdy brakuje Ci pieniędzy, jesteś skonfliktowany z wieloma osobami czy Twoja firma jest w złej sytuacji. Aktywnie rozwiązuj takie problemy i nie dostarczaj sobie dodatkowych problemów, takich, jak na przykład oglądanie wiadomości. Natłok złych wiadomości sprawia, że zaczynasz się automatycznie denerwować. Zmień sposób, w jaki myślisz o różnych rzeczach Przykładowo - jeśli cały czas myślisz o tym, że coś Ci nie wyjdzie, Twoja przepowiednia zaczyna się sprawdzać. Musisz mieć pozytywne nastawienie do świata i mówić do siebie pozytywnie. Wyrób w sobie nawyk mówienia „dam sobie radę!”. Prowadzenie negatywnych rozmów wewnętrznych zwiększa Twój poziom stresu, natomiast odpowiednie postrzeganie rzeczywistości wpłynie na to, że będziesz czuł się pewny siebie. Przykładowo - gdy uciekł Ci autobus, nic nie da Ci przeklinanie w duchu na jego kierowcę. Zamiast tego, pomyśl sobie, że masz czas na przeczytanie książki czy posłuchanie radia i zrób to. Znajdź hobby, które daje Ci odprężenie Każdy człowiek powinien mieć swoje hobby, które pozwala mu się przenieść w zupełnie inny świat i oderwać się od rzeczywistości. Dla niektórych osób jest to gra w szachy, inni wybiorą spacer w lesie, robienie zdjęć albo długą jazdę na rowerze. Pozwolą Ci one wejść w stan flow, w którym przestajesz się przejmować wszystkimi rzeczami i jesteś głęboko zrelaksowany. Najwięcej satysfakcji dają aktywne zajęcia, lub te, które angażują umysł. Wypróbuj medytację Medytacja pozwala Ci na uspokojenie umysłu i przemyślenie tych spraw, które mają dla Ciebie kluczowe znaczenie. Wiele osób przez lata ma tak dużo zajęć w ciągu dnia, że nie są w stanie ocenić tego, co jest ważne, a co nie. Raz na jakiś czas postaraj się zostać sam ze sobą, co pozwoli Ci na uspokojenie umysłu. Warto włączyć sobie relaksującą muzykę i wsłuchać się we własne myśli. Takie sesje można zrobić Pomyśl nad ziołami na uspokojenie Zioła o działaniu uspokajającym pozwalają się wyciszyć i pozbyć napięcia nerwowego w sytuacji, gdy nie możesz rozwiązać swoich problemów w inny sposób. Warto zwrócić uwagę na takie zioła, jak szyszka chmielu, melisa, kozłek czy serdecznik. Mają one działanie uspokajające i ułatwiają zasypianie, a jednocześnie nie mają efektów ubocznych, charakterystycznych dla środków chemicznych. Zioła można stosować regularnie, dzięki czemu będziesz czuł się znacznie lepiej i pozbędziesz się kłopotów z zamartwianiem się.

We współczesnym świecie jest wiele mód na temat odżywiania - niektórzy uważają, że należy odżywiać się przede wszystkim węglowodanami, inni, że podstawą diety ma być białko lub tłuszcz. Okazuje się, że te mody nie mają zbyt wiele wspólnego z prawidłowym odżywianiem, opracowanym przez naukowców, a dodatkowo, nie można podciągać jednego sposobu odżywiania pod wszystkie osoby. Z tego artykułu dowiesz się, co powinieneś jeść, by dostarczyć organizmowi większości makroskładników. Białko - to substancja, której organizm nie jest w stanie magazynować, tak, jak tłuszczu czy węglowodanów (w formie glikogenu). Białko wchodzi w skład wszystkich tkanek organizmu, a zapotrzebowanie na ten składnik odżywczy zwiększa się, gdy intensywnie trenujesz. Często można spotkać się z informacją, że nadmiar białka w diecie jest problematyczny i może spowodować zakwaszenie organizmu. Nie bój się tego - organizm poradzi sobie z nadmiarem tej substancji i gdy będziesz przyjmował za dużo białka, szybko zostanie usunięte. Węglowodany - to paliwo dla organizmu. Co ciekawe, węglowodany nie są niezbędne w diecie i wiele osób radzi sobie nawet wtedy, gdy ich nie przyjmuje. Nie możesz o nich zapominać wtedy, gdy trenujesz, ponieważ węglowodany prowadzą do zwiększonej ilości glikogenu w organizmie, a ta substancja jest niezbędna, by wydajnie trenować. Mówiąc o zdrowych węglowodanach, mam na myśli przede wszystkim te złożone, których trawienie trwa znacznie dłużej. Tłuszcz - tłuszcze można podzielić na nasycone i nienasycone. Prawidłowa dieta powinna dostarczać sporej ilości tych drugich tłuszczów, które znajdziesz na przykład w olejach tłoczonych na zimno i rybach. Tłuszcz jest niezbędny z kilku powodów. Przede wszystkim, zwiększa on wydzielanie testosteronu i innych hormonów i dostarcza kwasów omega-3, które są niezbędne do budowy błon komórkowych. Niedobór tłuszczu może prowadzić do awitaminozy i innych problemów zdrowotnych, ponieważ kilka witamin potrzebnych dla organizmu, rozpuszcza się właśnie w tłuszczu. Moim zdaniem, obecnie przecenia się rolę błonnika w diecie. Zapewnia on co prawda prawidłową perystaltykę jelit, jednak jego nadmiar prowadzi do wzdęć i bólów brzucha. Jeśli jakiś produkt zawiera dużo błonnika, nie musi to wcale oznaczać, że jest zdrowy. Woda - osoby uprawiające sport mogą mieć problem z niedoborem wody, szczególnie wtedy, gdy piją sporo kawy i herbaty. Podstawowa dawka wody, którą powinniśmy wypijać dziennie, to około 2 litry, czyli mniej więcej 8 szklanek. Jeśli intensywnie trenujesz, koniecznie zwiększ tę ilość. Najlepszym napojem dla sportowca jest właśnie czysta, mineralna woda, która zawiera sporo magnezu i wapnia. Nie daj się nabrać na gadkę ludzi, którzy sprzedają filtry do wody - zwykle pozbawiają ją cennych minerałów, przez co następnie musisz je uzupełniać w formie tabletek. Sportowcy powinni unikać słodzonych napojów i produktów zawierających dużo kofeiny, ponieważ mogą mieć one negatywny wpływ na organizm. Witaminy i minerały - radzieccy naukowcy twierdzili przed laty, że amerykańscy sportowcy mają najdroższy mocz świata, ponieważ przyjmują mnóstwo niepotrzebnych witamin i minerałów. Dużo się mówi o tym, że żywność jest dziś bardzo uboga w witaminy i minerały i dlatego należy uzupełniać ich niedobory z pożywienia. Nic bardziej mylnego - pożywienie jest zwykle dodatkowo wzbogacane premiksem witamin, dlatego zdrowa osoba zwykle nie musi ich przyjmować w formie suplementów diety.

Sprzedaż kawy generuje drugi pod względem wielkości (po ropie naftowej) obrót w światowej gospodarce. Jest to bardzo kontrowersyjny produkt, ponieważ można spotkać zarówno badania świadczące o jej pozytywnym, jak i negatywnym działaniu na organizm. W tym artykule postaramy się ocenić, czy kawa jest zdrowa, czy też, tak, jak twierdzą różne źródła, prowadzi do problemów zdrowotnych. Często oskarża się ją o to, że prowadzi do otyłości, powoduje problemy z sercem i kolokwialnie mówiąc, jest odpowiedzialna za wszystkie problemy współczesnego społeczeństwa. Okazuje się, że te opinie są mocno przesadzone i mają za zadanie podkopać pozycję kawy, jako popularnego środka pobudzającego. Kawa podnosi ciśnienie – osoby które piją małą czarną raz na jakiś czas, odczuwają jej silne działanie na układ krążenia. Jeśli jednak pijesz ją regularnie, Twój organizm przyzwyczaja się do działania kofeiny i nie powoduje ona widocznych zmian. Nigdy nie stwierdzono, że skoki ciśnienia spowodowane przyjmowaniem kawy, prowadzą do problemów zdrowotnych. Kawa zawiera antyoksydanty – w diecie większości ludzi brakuje polifenoli, a ich niedobór powoduje zaburzenia pracy układu krwionośnego, prowadzi do odkładania tkanki tłuszczowej i innych problemów zdrowotnych. Mają one podobne działanie do substancji zawartych w zielonej herbacie. Dostarcza także takich składników, jak witamina B3 i minerały, oraz sporą dawkę błonnika, który pozwala pozbyć się zaparć. Kawa wypłukuje minerały i witaminy z organizmu – jest to spowodowane tym, że kawa działa moczopędnie. Co ciekawe, ten argument zwykle przytaczają osoby zaangażowane w sprzedaż preparatów oczyszczających, które mają identyczne działanie. Metyloksantyny z kawy także oczyszczają organizm. Kawa powoduje niedobór magnezu – z tym argumentem nie można się nie zgodzić – nałogowi kawosze powinni uzupełniać niedobór magnezu, na przykład przyjmując go w formie tabletek. Kawa poprawia nastrój – wiele osób, które przestały pić kawę, uważa, że ich życie zmieniło się na gorsze. Filiżanka małej czarnej to poranny rytuał, który pozwoli wskoczyć w nowy dzień i wspiera Twoją efektywność. Na pewno przekonałeś się na własnej skórze, że kawa pobudza mózg i pozwala pracować dłużej. Kawa powoduje problemy z zasypianiem – podobnie, jak inne preparaty z dodatkiem kofeiny. Kawa ma działanie pobudzające, dlatego nic dziwnego, że picie jej na wieczór, nie jest dobrym rozwiązaniem. Jeśli mielibyśmy ocenić, czy kawa jest zdrowa, czy też nie, należałaby się jej ocena neutralna. Osoby, które do tej pory nie piły kawy i mogą się bez niej obyć, nie muszą jej włączać do swojej diety. Jeśli jednak pijesz ją i nie wyobrażasz sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki małej czarnej, to nie rób sobie z tego powodu wyrzutów sumienia. Każdy człowiek ma inną wrażliwość na kofeinę i stąd biorą się różne opinie na temat picia kawy. Badania na temat picia kawy wskazują na to, że pozwala ona zmniejszyć ryzyko występowania cukrzycy, nowotworów (na przykład czerniaka) i zawału serca.

Każdego roku pojawiają się nowe „mody” zdrowotne. Jedną z nich jest moda na unikanie jedzenia glutenu, która według jej zwolenników, pozwala schudnąć i poczuć się lepiej. Czym jest gluten? Gluten to połączenie kilku białek roślinnych, które występują w takich roślinach, jak pszenica, żyto i jęczmień. Jego głównym zadaniem jest nadawanie produktom mącznym ciągliwej konsystencji, która umożliwia następnie przygotowanie potraw. Bez glutenu chleb byłby twardy, jak żydowski podpłomyk i nie miałby charakterystycznych porów. Czy gluten jest sprawcą wszystkich problemów zdrowotnych? Gluten jest obwiniany za takiego dolegliwości, jak: zaburzenia pracy układu pokarmowego ból głowy zmniejszenie ilości zdrowych bakterii jelitowych złe samopoczucie brak energii Okazuje się jednak, że gluten jest niewinny przynajmniej w 99 procentach przypadków – jest szkodliwy tylko wtedy, gdy chorujesz na celiakię. To choroba, w której organizm człowieka nie toleruje glutenu i gdy tylko pojawia się on w układzie pokarmowym, dochodzi do zniszczenia kosmków jelitowych. Choruje na nią tylko 1% osób i one w rzeczywistości muszą unikać produktów bogatych w gluten. Badania prowadzone przez jednego z lekarzy wykazały początkowo, że gluten może być szkodliwy, jednak szybko zrewidował on ich wyniki. Okazało się wtedy, że problemy ze wzdęciami po zjedzeniu różnych produktów występują tylko u części osób i nie wynika to wcale z dużej zawartości glutenu w diecie. Osoby, którym powiedziano o tym, że gluten jest szkodliwy, miały znacznie silniejsze objawy po zjedzeniu chleba i innych produktów, które go zawierają, niż pozostałe osoby. Co daje usunięcie glutenu z diety? Oprócz odchudzania naszego portfela – praktycznie nic. Jednym z argumentów na rzecz glutenu jest to, że wpływa on na pojawienie się nadwagi, jednak w rzeczywistości, w pieczywie jest go tak mało, że nie ma to nic wspólnego z prawdą. Gluten nadaje pieczywu smak, natomiast nie wpływa na to, że tyjemy – takie działanie mają pozostałe składniki pieczywa. Gluten znajduje się w większości produktów żywnościowych, a produkty dla osób chorujących na celiakię, są znacznie droższe, niż zwykłe. To „podejrzane” białko znajduje się w wędlinach, deserach i większości żywności mrożonej, dlatego unikanie go, jest bardzo trudne. Wielu ludzi kupuje żywność pozbawioną glutenu za znacznie większe pieniądze, niż zwykłe jedzenie, ale nie ma z tego żadnych korzyści. Czy pszenica zabija? Książki Jana Kwaśniewskiego, Wiliama Davisa i innych lekarzy, którzy za cel wzięli sobie pszenicę, wskazują na to, że to zboże jest przyczyną wszelkiego zła na świecie. Pszenica podobno niszczy mózg człowieka, prowadzi do problemów z sercem i układem krążenia, powoduje choroby układu trawiennego i wiele innych problemów. Gdyby tylko ta wiedza była prawdziwa, ludzkość wyginęłaby zaraz po wynalezieniu uprawy tego zboża. Tak naprawdę, pszenica to taki sam składnik ludzkiej diety, jak mięso, kawa czy tłuszcz i jeśli jesz ją w odpowiednich ilościach, nie powoduje większych problemów zdrowotnych. Badania na nietolerancję glutenu Jeśli zauważyłeś u siebie problemy żołądkowe lub objawy alergii po zjedzeniu glutenu, powinieneś zdecydować się na badania serologiczne, zlecane przez lekarza. Jeśli chorujesz na celiakie, to będziesz miał dodatnie wyniki anty-tTG dotyczące IgA oraz IgG. Po wprowadzeniu diety bezglutenowej, poziom tych immunoglobulin będzie znacznie niższy. Innym sposobem na potwierdzenie choroby jest wykonanie biopsji jelita, które pozwoli na oznaczenie zawartości przeciwciał EMA - ten wskaźnik pozwala ocenić, czy osoba stosuje się do diety. Osoby chorujące na celiakię, mają problemy z przyswajaniem pokarmu, dlatego mogą mieć niedobór żelaza we krwi, białka, wapnia, witaminy B12 i D. Badania wykonuje się wtedy, gdy cierpimy na bóle brzucha, wzdęcia, silne zmęczenie, wrzody w jamie ustnej, częste krwawienia i inne problemy zdrowotne. Pomysł na biznes Co dało „promowanie” glutenu, jako szkodliwej substancji? Dla osób, które nie chorują na celiakię, nie ma to żadnych korzyści – pojawiają się one tylko dla osób, które sprzedają produkty określone jako bezglutenowe. Co więcej, według niektórych sprzedawców, wystarczy nakleić na soli czy cukrze symbol przekreślonego kłosa, a sprawi to, że ludzie zaczną wybierać właśnie ten produkt. Jeśli jednak odkryto u Ciebie celiakię, powinieneś starannie wybierać produkty żywnościowe - naszym zdaniem, nie wystarcza wtedy jedynie jedzenie produktów oznaczonych, jako bezglutenowe. Znacznie lepiej jest przygotowywać jedzenie w domu, z produktów, o których wiemy, że nie zawierają glutenu.

Jest wiele diet, które budzą kontrowersje z uwagi na to, że znacznie odbiegają od zwykłego sposobu odżywiania. Dieta Cambridge jest jedną z najbardziej nienaturalnych diet – składa się w całości z posiłków przygotowywanych z proszku. Dieta jest skuteczna i pozwala pozbyć się nadmiaru kilogramów w krótkim czasie i dostarcza wszystkich składników odżywczych. Jest kontrowersyjna, ale może stanowić jedyne rozwiązanie dla osób z dużą otyłością. Dieta 400 kcal? Na pierwszym stopniu diety spożywasz bardzo mało kalorii, ponieważ możesz zjadać jedynie gotowe posiłki przygotowywane z proszku. Zupki możesz rozpuścić w mniejszej lub większej ilości wody, dzięki czemu uzyskasz bardziej lub mniej intensywny smak. Przy diecie Cambridge pijemy dużo wody i unikamy kofeiny. Jedynym dodatkiem do posiłków jest błonnik w formie otrąb, który dodajemy wtedy, gdy pojawiają się zaparcia. Zakazane jest podjadanie innych posiłków, co jest szczególnie trudne dla osób, które uwielbiały wcześniej fast-foody. Podczas diety często kontaktujemy się z dietetykiem, który ocenia, czy możemy przejść już na kolejny stopień diety. Następnie wprowadza się zwykłe, niskokaloryczne produkty w taki sposób, by nie spowodowały przybrania na wadze. Dlaczego dieta Cambridge jest tak kontrowersyjna? Przyczyna jest prosta – dieta opiera się na bardzo drastycznym ograniczeniu ilości kalorii w diecie. Prowadzi to do uczucia zmęczenia i spowolnienia metabolizmu, dlatego dietę najlepiej jest zastosować w czasie urlopu. Posiłki zawierają bardzo dużo substancji chemicznych i nie będą odpowiadały pod względem smaku osobom, które nie lubią „zupek chińskich”. Warto pamiętać o tym, że nie ma diet, które działają, gdy ich nie stosujemy. Gdy zaczniesz się odżywiać w poprzedni sposób, Twoja masa ciała szybko wróci do poprzedniej wartości. Po diecie Cambridge musisz regularnie kontrolować wagę, jeść w rozsądny sposób i ćwiczyć. Jeśli o tym zapomnisz, szybko da znać o sobie efekt jojo. Plusem diety Cambridge jest to, że nie musimy zastanawiać się nad wartością energetyczną potraw – dokładnie wiemy, ile kalorii przyjmujemy dziennie i możemy liczyć na pomoc konsultanta. Opinie na temat diety Cambridge są bardzo podzielone. Naszym zdaniem, dieta Cambridge to jedno z najgorszych rozwiązań. Posiłki, które przyjmujesz, nie mają nic wspólnego z naturalnym jedzeniem, a ilość kalorii jest zbyt mała, by zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Tę dietę można stosować tylko w wyjątkowych sytuacjach, kiedy na przykład masz bardzo dużą nadwagę i nie możesz się jej pozbyć w inny sposób. Podobnie, jak w innych dietach, stosowanie diety Cambridge wymaga silnej woli i stosowania się do zaleceń konsultanta. Jednorazowe przejście na najmniej kaloryczne etapy diety Cambridge nie sprawi, że schudniesz i utrzymasz swoją wagę. Aby tak się stało, musisz zastosować całą terapie dobraną do Twojego BMI, łącznie z etapem stabilizacji. Z drugiej strony, skuteczność tej diety została potwierdzona naukowo i po jej zastosowaniu masz pewność, że schudniesz określoną ilość kilogramów.

Indeks glikemiczny pożywienia jest jednoznacznie związany z tym, jak bardzo dany pokarm podwyższa poziom glukozy we krwi po zjedzeniu. Pozwala on porównać różne pokarmy i oszacować, czy są one wskazane przy cukrzycy i odchudzaniu, czy też nie. Pokarmy, które mają wysoki indeks glikemiczny, podwyższają poziom glukozy znacznie bardziej, niż te, które niski lub średni IG. Jak schudnąć, dzięki wykorzystaniu indeksu glikemicznego? Zasada jest bardzo prosta - im większy indeks glikemiczny ma dany składnik, tym bardziej powinieneś go unikać. Przykładowo, chleb, makaron czy bułki mają wysoki indeks glikemiczny, podobnie, jak słodycze (z czego wiele osób nie zdaje sobie sprawy). Jeśli zjesz kanapkę z jasnym chlebem, poziom glukozy we krwi szybko wzrośnie i nastąpi wydzielanie insuliny do krwi, która będzie „upakowywać” glukozę do komórek. Dzieje się tak dlatego, że wysoki poziom glukozy jest bardzo szkodliwy dla naczyń krwionośnych. Poziom glukozy rośnie a następnie maleje, co prowadzi do uczucia głodu. Brązowy ryż, pieczywo z ciemnej mąki, większość owoców nieskrobiowych ma średni i niski indeks glikemiczny, dlatego nie podwyższają glukozy tak bardzo. Jeśli stanowią one podstawę Twojej diety, nigdy nie odczuwasz „wilczego głodu”. Można łatwo zauważyć, że pokarmy, które mają niski i średni indeks glikemiczny, przyczyniają się do chudnięcia, natomiast objadanie się łatwoprzyswajalnymi węglowodanami, prowadzi do otyłości. Świetnym przykładem jest piwo, które ma wysoki IG - mężczyźni, którzy często je piją, mają zawsze duży brzuch. Co wpływa na indeks glikemiczny żywności? Najważniejszym czynnikiem jest duża ilość węglowodanów - pokarmy, które zawierają tłuszcz i dużo błonnika, mają niski indeks glikemiczny. Im bardziej przetworzona żywność, tym lepiej się wchłania. Oto kilka innych czynników, wpływających na IG żywności: Dojrzałość - im bardziej dojrzałe owoce i warzywa, tym zawierają więcej cukru. Zielone pomidory są kwaśne, natomiast przejrzałe - bardzo słodkie. Przetwarzanie - Sok z owoców ma zawsze większy IG, niż cały owoc, puree z ziemniaków będzie miało większe IG, niż cały, upieczony ziemniak. Cukier wchłania się trudniej, bo pokarm musi ulec rozdrobnieniu w jelitach. Metoda przygotowania - makaron ugotowany al dente ma niższy indeks glikemiczny, niż rozgotowane kluski. Odmiana - niektóre odmiany ryżu zawierają znacznie więcej węglowodanów, od innych. Liczenie węglowodanów, czy sprawdzanie IG? Nie ma jednej diety, która będzie wskazana dla wszystkich osób. Bardzo ważne jest to, by stworzyć sobie dietę dopasowaną do naszych potrzeb, nie zajmującą zbyt wiele czasu. Są osoby, które skrupulatnie liczą ilość węglowodanów w każdym posiłku, ale jeśli nie weźmiemy pod uwagę tego, że liczy się także IG, taka dieta nie będzie skuteczna. Warto zastosować się do ogólnych zasad. Produkty o niskim indeksie glikemicznym można przyjmować w znacznie większych ilościach, niż produkty, które mają wysoki indeks. Badacze coraz częściej przekonują się, że dieta oparta na warzywach o małej zawartości węglowodanów (w Polsce oznacza to ograniczenie ilości ziemniaków), ma szybkie działanie odchudzające. Wiedza na temat IG jest szczególnie ważna dla diabetyków, ponieważ dla nich każdy posiłek wiąże się z ryzykiem nadmiernego podwyższenia poziomu glukozy. Jego wahania powodują przede wszystkim pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym. Można wyciągnąć z tego prosty wniosek - im mniej ich w naszej diecie, tym lepiej.

Dieta Montignaca należy do diet niskowęglowodanowych i jej główną zasadą jest jedzenie tych posiłków, które mają niski indeks glikemiczny. Z czasem działanie trzustki rozregulowuje się i wydziela ona insulinę nawet wtedy, gdy nie jest ona potrzebna. Prowadzi to do otyłości. Jakie są najważniejsze zasady diety Montignaca? Po pierwsze, należy zaopatrzyć się w tabelę indeksu glikemicznego potraw i jeść tylko te, które mają indeks poniżej 50. Posiłki są zjadane 3 razy dziennie i zawierają sporo błonnika, który dodatkowo reguluje poziom glukozy we krwi. Dieta Montignaca opiera się na zmniejszeniu ilości tłuszczów nasyconych i jedzeniu produktów o małym stopniu przetworzenia. W tej diecie należy wyeliminować glukozę i inne cukry, ponieważ mają one bardzo wysoki indeks glikemiczny. Dieta Montignaca - jadłospis Ustalenie jadłospisu diety Montignaca jest wyjątkowo proste – należy unikać wszystkich produktów, które mają indeks glikemiczny powyżej 50. Jest to między innymi cukier i słodycze, owoce i warzywa skrobiowe. Dieta składa się z kilku faz, podczas których najpierw tracimy zbędne kilogramy, a następnie utrwalamy efekt. Dwie fazy diety Podobnie, jak w innych dietach, metoda Montignaca dzieli się na dwie fazy. W pierwszej nie łączy się tłuszczów i węglowodanów, natomiast w drugiej fazie, nie trzeba tego przestrzegać aż tak restrykcyjnie. Dzięki diecie Montignaca można schudnąć jedynie do prawidłowego BMI. Dieta jest skuteczniejsza od diet niskotłuszczowych, a niewielka ilość węglowodanów sprawia, że całkowicie znika uczucie głodu. Jej wprowadzenie jest proste, ponieważ mamy jasno wymienione produkty, które należy wyeliminować z diety. W dużym przybliżeniu, będą to: cukier produkty mączne warzywa zawierające skrobię W pierwszej fazie należy wybierać posiłki zawierające albo białka i tłuszcze, albo węglowodany i białka, natomiast należy unikać łączenia w jednym posiłku węglowodanów i tłuszczów. Na diecie Montignaca należy unikać picia mocnej kawy, która zwiększa poziom treści i prowadzi do nasilenia uczucia głodu. W drugiej fazie nadal unikamy jedzenia węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, jednak raz na jakiś czas, można sobie na nie pozwolić. Kiedy dieta nie jest skuteczna? Nie można powiedzieć, że dieta Montignaca jest skuteczna w każdym przypadku. Jej działanie opiera się na założeniu, że trzustka pacjenta pracuje nieprawidłowo i wprowadzenie diety ma na celu unormowanie pracy tego organu. Jeśli otyłość jest spowodowana stresem lub przyjmowaniem lekarstw, dieta nie będzie pomocna. Kolejnym problemem z tą dietą jest fakt, że utrudnia ona schudnięcie do idealnej wagi (po jakimś czasie następuje zatrzymanie spadku masy ciała). Produkty o dużej zawartości tłuszczu także mogą prowadzić do otyłości, jeśli będziemy zjadali ich zbyt dużo. Dieta Montignaca - opinie Dieta Montignaca polega na jedzeniu tych pokarmów, które nie wywołują nagłego podniesienia się poziomu glukozy we krwi. Dzięki temu można uniknąć problemów z silnym uczuciem głodu, które pojawia się po słodkich przekąskach. Większość dietetyków jest dziś zdania, że należy unikać jedzenia cukrów, z tego powodu, dieta Montignaca wydaje się dobrym wyborem. Dieta Montignaca - efekty Dieta Montignaca jest mniej wymagająca, niż inne diety węglowodanowe, co jest okupione tym, że daje nieco słabsze efekty. Z drugiej strony, jest bardziej naturalna i dostarcza tych węglowodanów, które są określane jako zdrowe. Wiele osób twierdzi, że dzięki tej diecie udało się im schudnąć kilkadziesiąt kilogramów i to jest najlepsza rekomendacja tej diety.

Awokado to wyjątkowo cenny owoc, który dostarcza organizmowi witamin, minerałów i zdrowych tłuszczy. Oto najważniejsze korzyści, dla których warto jeść awokado. Duża zawartość witamin i minerałów - jeden owoc zawiera mnóstwo witaminy K i A, a także potasu i magnezu. Dzięki temu uzupełnisz niedobory, które mogą pojawić się z powodu intensywnego treningu. Jego dużą zaletą jest to, że dostarcza dużej ilości potasu. Awokado obniża poziom złego cholesterolu - to szczególnie ważne dla osób, które zaczęły ćwiczenia po długim okresie bezczynności i mogą mieć wysoki cholesterol. Ten owoc zawiera najbardziej wartościowy kwas tłuszczowy, którym jest kwas oleinowy. Możesz go znaleźć także w oliwie z oliwek. Dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wpływają między innymi na zdrowie stawów. Awokado ma działanie przeciwzapalne. Problemy ze stawami pojawiają się u sportowców uprawiających różne dyscypliny sportu. Jest skoncentrowanym źródłem energii, z której organizm korzysta przez długi czas. Jeśli przed długim treningiem zjesz guacamole, nie będziesz odczuwał zmęczenia, a Twoje mięśnie otrzymają wsparcie. Jedno awokado ma około 160 kalorii, z czego większość pochodzi ze zdrowych tłuszczu. Ma także sporo węglowodanów złożonych. Zawiera dużo błonnika, który poprawia funkcjonowanie jelit i usuwa z organizmu cholesterol. Wielu sportowców cierpi na problemy trawienne z powodu przyjmowania dużej ilości odżywek. Dzięki jedzeniu awokado możesz je wyeliminować. Awokado zwiększa przyswajalność składników odżywczych z innych źródeł. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, antyoksydanty i karotenoidy nie wchłaniają się wtedy, gdy nie zjadasz tłuszczu. Dodaj awokado do sałatki lub polej ją olejem z awokado, dzięki czemu wchłanialność składników odżywczych znacznie wzrośnie.

Diety proteinowe są często uznawane za zakwaszające organizm, obciążające nerki i prowadzące do powstania efektu jojo. Należy jednak przyznać, że diety tego typu mają jeden duży plus – można na nich bardzo szybko schudnąć bez uczucia głodu. Eliminują one węglowodany i tłuszcze, pozostawiając samo białko. Podstawowe produkty stosowane w dietach białkowych Mięso bez tłuszczu Owoce morza Warzywa strączkowe (w ograniczonych ilościach) Soja Chudy nabiał Jajka Orzechy (w niewielkich ilościach, z uwagi na dużą zawartość tłuszczu) Są różne modyfikacje diet białkowych, które wynikają z tego, że człowiek nie może zbyt długo odżywiać się samymi aminokwasami. W zależności od tego, na jaką dietę się zdecydujesz, białka uzupełniasz: Owocami i warzywami Pieczywem pełnoziarnistym, kaszami, makaronami z ciemnej mąki Mlekiem i jogurtem Innymi produktami W diecie muszą się znaleźć także zdrowe tłuszcze, takie, jak: Oliwa z oliwek Olej lniany Tłuste ryby Awokado Niektóre diety białkowe eliminują także te składniki, przez zaburzone jest wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. O ile taki stan nie trwa zbyt długo, nie będzie stanowił problemu, natomiast przy długim stosowaniu diety bez tłuszczu, może dojść do problemów skórnych i trawiennych. Największym minusem diety białkowej jest to, że obciąża ona nerki, dlatego w jej trakcie należy jak najwięcej pić. U osoby zdrowej nie będzie to stanowiło problemu, natomiast jeśli masz problemy z nerkami, przed zastosowaniem diety, skonsultuj się z lekarzem. W niektórych dietach tego typu zaleca się jedzenie niewielkiej ilości węglowodanów, co będzie przyśpieszało spalanie tłuszczu, w innych są one niedozwolone. Dlaczego dieta białkowa odchudza bez uczucia głodu? Odpowiedź na to pytanie jest prosta – zwykle czujemy głód po zjedzeniu węglowodanów, które odkładają się w formie tkanki tłuszczowej. Jeśli unikasz jedzenia węglowodanów i zastępujesz je białkiem, poziom glukozy jest stały i nie dochodzi do wahań poziomu insuliny. Jedzenie samego białka prowadzi do stanu ketozy, w którym organizm czerpie energię nie z glukozy, a z ciał ketonowych. Dodatkowo, samo trawienie białka jest dla organizmu obciążającym procesem - do strawienia i przyswojenia białka, organizm musi zużyć znacznie więcej kalorii niż w przypadku tłuszczu czy węglowodanów. Minusem diet proteinowych jest paradoksalnie to, że prowadzą one do bardzo szybkiej utraty wagi, co po powrocie do zwykłej diety, wywoła efekt jojo. Po zrzuceniu odpowiedniej ilości kilogramów, powinieneś stopniowo zmieniać sposób odżywiania. Przykładowo - w diecie Dukana stopniowo zwiększa się ilość warzyw i tłuszczu, dzięki czemu można utrzymać niską masę ciała. Najpopularniejsze diety białkowe Najpopularniejszą dietą białkową jest dieta Dukana - w pierwszej fazie tej diety, dozwolone jest wyłącznie jedzenie białka i ograniczenie pozostałych składników pokarmowych. Dużą ilość białek przyjmuje się w diecie South Beach, której pierwszy etap, bardzo przypomina ten w diecie Dukana. Różnice pojawiają się w kolejnych dwóch fazach diety. Pozostałe diety białkowe są wariacjami na temat tych dwóch diet. Naszym zdaniem, najskuteczniejsze są diety białkowe, które łączą ze sobą warzywa o niskim indeksie glikemicznym, pieczywo pełnoziarniste, makarony z ciemnej mąki i kasze, a także białko. Przed zastosowaniem diety białkowej warto porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem, którzy stwierdzą, czy jest ona odpowiednia dla Ciebie. Mimo kontrowersji towarzyszącym takim dietom, warto się im przyjrzeć na przykład wtedy, gdy cierpisz na dużą otyłość i musisz schudnąć za wszelką cenę. Po przejściu najtrudniejszych, pierwszych dni, musisz znaleźć sposób na powrócenie do poprzedniego modelu odżywiania, bez narażania się na efekt jojo. Niektóre diety proteinowe nigdy się nie kończą i już do końca życia należy przynajmniej w jednym dniu w tygodniu jeść tylko białko.

Dieta proteinowa dostarcza dużej ilości kalorii z białka, natomiast inne źródła, takie, jak węglowodany i tłuszcze, są w niej ograniczane. Odżywianie tego typu ma jedną korzyść – nie powoduje uczucia głodu, dlatego znacznie zmniejsza się ryzyko podjadania. Stosowanie diet proteinowych jest często określane jako zła decyzja, jednak u osób otyłych lub u tych, które nie mogą zrzucić nadmiaru kilogramów w inny sposób, warto się nad nią zastanowić. Białko ma tą cudowną właściwości, że działa odchudzająco. Strawienie kilku gramów białka zajmuje organizmowi znacznie więcej czasu niż wchłonięcie węglowodanów prostych, dlatego białko daje uczucie sytości. Dieta proteinowa - przepisy Podstawowymi produktami stosowanymi w diecie białkowej są: Nabiał – najlepiej odtłuszczony, zawierający poniżej 2 gramów tłuszczu. Dozwolone są produkty słodzone aspartamem, z dodatkiem chemicznych aromatów, jednak ze względu na zdrowie, raczej lepiej jest ich unikać. Jajka – dostarczające bardzo wartościowego białka, które łatwo się wchłania. Nie bój się cholesterolu – obecnie większość naukowców uważa, że cholina, którą zawierają jajka, obniża jego poziom. Chude mięso – polędwica wieprzowa, pierś z kurczaka bez skóry, wołowina i ryby. Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów - szpinak, brokuły, kalafior itp.. Istnieje wiele odmian diet proteinowych – w niektórych można spożywać większe ilości węglowodanów i tłuszczów, w innych, są one całkowicie zakazane. Przykładem często stosowanej diety proteinowej jest dieta Dukana, w której dozwolone są jedynie białko (w pierwszej fazie), a następnie białka i warzywa pozbawione skrobi. Jeśli chcesz przejść na dietę proteinową, bardzo dobrym rozwiązaniem jest zakup patelni teflonowej albo grillowej. Ich zaletą jest to, że pozwalają na smażenie mięsa bez użycia tłuszczu. Twórcy większości diet białkowych polecają stosowanie białka w naturalnej formie. Oczyszczone białko serwatkowe czy kazeina, wchłaniają się znacznie szybciej i nie dają tak dużo pozytywnych efektów dla organizmu. Dieta proteinowa - efekty Zastanawiasz się, dlaczego dieta proteinowa jest stosowana wśród tak wielu osób, mimo tego, że jest droga i według niektórych specjalistów, może być szkodliwa? Odpowiedź jest prosta – dieta proteinowa daje bardzo szybkie efekty. Zaraz po zastosowaniu diety proteinowej można schudnąć kilka kilogramów, a jeśli umiejętnie połączymy ją z innymi składnikami pokarmowymi, uda się nam utrzymać prawidłową masę ciała. Oprócz tego, że dieta białkowa odchudza, jest to sposób na poprawienie wyników na siłowni i zbudowanie większej masy mięśniowej. Ilość przyjmowanego białka dopasowujemy wtedy do zapotrzebowania energetycznego organizmu.

Ja właśnie lubię się wypompować fizycznie :)

W ostatnim czasie na rynku pojawiło się mnóstwo preparatów z egzotycznych roślin, takich, jak noni, acai czy maqui. Kolejną interesującą rośliną jest graviola, pochodząca z Ameryki Południowej. Przyjrzymy się jej właściwościom. Graviola zawiera substancje o właściwościach przeciwnowotworowych i bakteriobójczych, a wiele osób twierdzi, że dzięki niej można wyleczyć wiele chorób. Ma ona toksyczny wpływ na komórki nowotworowe, ale w przeciwieństwie do leków syntetycznych, nie niszczy tkanek organizmu. Kiedy warto przyjmować graviolę? Ma ona skuteczny wpływ na biegunki, dlatego sportowcy, którzy mają z tym częsty problem, powinni się zapoznać z jej właściwościami. To także sposób na pozbycie się pasożytów, co jest bardzo ważne w czasach, gdy praktycznie każdy ma w sobie „nieproszonych gości”. Przydaje się także wtedy, gdy często chorujemy na przeziębienia i inne dolegliwości, ponieważ wzmacnia odporność. Moim zdaniem, to produkt warty uwagi - kolejne badania na jej temat mogą przynieść interesujące wnioski. Jako sportowiec na pewno nie chcesz ryzykować infekcji, która wykluczy Cię na kilkanaście dni z treningów. Z tego powodu, warto wybrać właśnie graviolę i zapoznać się z jej działaniem.

Mówi się, że sport to zdrowie i w dużej mierze jest to prawda. Na choroby ze stawami cierpią przede wszystkim osoby starsze, unikające ruchu, ponieważ taki tryb życia powoduje wiele problemów zdrowotnych. Niestety, ale narażanie stawów na duży wysiłek także może prowadzić do ich zniszczenia. Glukozamina to substancja przypominająca budową zarówno glukozę, jak i chitynę, która w organizmie jest wykorzystywana do produkcji innych substancji. Glukozamina pozwala na dodatkowe odżywienie i odbudowanie chrząstki stawowej. To aminocukier wpływający na prawidłowe funkcjonowanie chrząstki. Wchodzi także w skład płynu maziowego (nazywanego też mazią stawową). Przyjmowanie glukozaminy pozwala regenerować tkankę stawową i wzmacnia chrząstkę. Glukozamina jest często podawana z lekami, które zmniejszają ból i wpływają na stan zapalny. Jest dostępna w kilku formach, które różnią się biodostępnością. Największą dostępność cechuje glukozaminę w formie siarczanu. Kto powinien przyjmować glukozaminę? Glukozamina to preparat, który zaleca się wszystkim osobom cierpiącym na bóle stawów. Jeśli intensywnie trenujesz i zauważyłeś problemy ze stawami, glukozamina będzie dla Ciebie bardzo wskazana. Bardzo często przyjmuje się ją w starszym wieku. Jak długo przyjmuje się glukozaminę? Problemy ze stawami mają zwykle charakter przewlekły, dlatego nie da się ich rozwiązać w kilka tygodni. Przyjmowanie glukozaminy powinno trwać przynajmniej 2 miesiące. Inne suplementy diety, które warto przyjmować z glukozaminą, to kolagen, witamina C i środki o działaniu przeciwzapalnym. Na co należy uważać, podczas przyjmowania glukozaminy? Substancja w zasadzie jest bezpieczna i nie ma zbyt wielu działań niepożądanych na organizm, jednak warto zwrócić uwagę na to, czy nie przedawkowujemy jej. Glukozamina jest dostępna w wielu preparatach na stawy o różnych nazwach i jeśli nie zwrócić uwagi na ich skład, może dojść do jej przedawkowania. Czy glukozamina ma potwierdzoną skuteczność? Podobnie, jak inne suplementy diety, glukozamina ma za zadanie uzupełniać te substancje, których brakuje w Twojej diecie. Naukowcy nie potwierdzili jej działania na stawy, jednak za tym, że ten preparat jest korzystny dla organizmu, przemawiają opinie wielu zadowolonych pacjentów. Jej działanie wzmacnia wiele innych preparatów, jak kwas hialuronowy lub zioła o działaniu przeciwzapalnym.

Kwas askorbinowy to jedna z najważniejszych substancji wpływających na nasz organizm. Jej niedobór może prowadzić między innymi do problemów podczas treningu. Oto kilka najważniejszych zastosowań tej witaminy: Leczenie zakwasów - witamina C wpływa na szybsze wypłukiwanie kwasu mlekowego z mięśni, dzięki czemu łatwiej pozbędziemy się zakwasów. Zdrowe mięśnie - jednym z podstawowych wrogów mięśni są wolne rodniki. Często zapominamy o tym, że witamina C jest antyutleniaczem i usuwa je z organizmu, a także wspomaga syntezę białek. Wpływ na wydzielanie hormonów - kwas askorbinowy reguluje także wydzielanie hormonów. Im większe stężenie testosteronu w organizmie, tym łatwiejsze jest budowanie masy mięśniowej. Łatwiejszy wysiłek - trening powoduje stres mięśni i tkanek, a także prowadzi do gromadzenia się w nich zanieczyszczeń. Duża dawka witaminy C pozwala się ich pozbyć. Pozytywny wpływ na parametry krwi - na pewno zwróciłeś uwagę na to, że osoby, które mają anemię, zwykle muszą przyjmować jednocześnie witaminę C i żelazo. Kwas askorbinowy zwiększa ilość hemoglobiny w organizmie i wpływa na lepszy stan tętnic, przez regulowanie poziomu cholesterolu. Jaką witaminę C wybrać? Wiele osób twierdzi, że jedyną skuteczną witaminą C jest ta w formie lewoskrętnej. Nie jest to do końca prawdą, bo witamina C jest zawsze w takiej formie, nawet, jeśli producent tego nie opisał na opakowaniu. Jeśli nie dostarczasz witaminy C wraz z dietą, warto zastosować ją w formie tabletek, lub tabletek musujących.

Kofeina to bardzo skuteczny środek wzmacniający wydajność naszego organizmu, jednak jej zastosowanie w sporcie jest kontrowersyjne. Warto zastanowić się, czy wypicie filiżanki kawy lub napoju energetycznego przed treningiem, to dobre rozwiązanie. Stacki przedtreningowe i kawa Stacki w formie płynu i proszku bardzo szybko wchłaniają się do naszego organizmu, dzięki czemu zyskujemy więcej energii, zyskujemy dodatkową adrenalinę i możemy ćwiczyć dłużej. Ma także wpływ na wydajność organizmu i wspomaga pracę mięśni. Większość sportowców pije kawę i nie ma ona działań niepożądanych, o ile przyjmujemy jej rozsądne ilości. Kiedy nie należy przyjmować kofeiny? Kofeina ma działanie moczopędne, co jest bardzo niekorzystne w sportach wymagających długotrwałego wysiłku (kolarstwo, maratony). Na pewno nie należy przyjmować kofeiny w zbyt dużych ilościach, dlatego nie łączymy kilku preparatów, które ją zawierają. Daje to niekorzystne efekty w postaci drżenia rąk, niepokoju i problemów ze skupieniem. Na pewno nie chodzi Ci o taki efekt w trakcie ćwiczeń. Spotkałem się z opinią, że złym połączeniem jest kreatyna wraz z kofeiną, ponieważ w takiej mieszance, działanie kreatyny jest hamowane. Kofeina ma najsilniejsze działanie wtedy, gdy stosujemy ją niezbyt często - osoby, które każdy dzień zaczynają od kawy, są na nią odporni.

Wołowina w diecie sportowca. (Foto by: Racool_studio ) Jak tanio kupić dobrej jakości mięso oraz jakie korzyści niesie za sobą jedzenie czerwonego mięsa. Czy wiesz, że istnieje o wiele więcej sposobów na jedzenie wołowiny niż tylko hamburgery i steki? Wiele osób próbuje wprowadzać czystą dietę, która unika wołowiny, ponieważ uważają, że wołowina jest tucząca. Prawda jest taka, że po prostu nie rozumiemy jak kupić odpowiednie mięso i stworzyć z wołowiny część zdrowej diety. Czerwone mięso można z powodzeniem wdrożyć do diety dzięki własnej edukacji o najbardziej podstawowych elementach zakupu i przyrządzania. Jest wiele marek i sztuk wołowiny i ciężko wybrać tę odpowiednia. Istnieje wiele nazw i niejasnych etykiet na opakowaniach, które dezorientują nawet dobrze obeznanego w temacie konsumenta. Całkiem możliwe, że człowiek unika wołowiny dlatego, że po prostu nie wie który kawałek wybrać, który zawiera mniej tłuszczu i jest lepszej jakości. Te wytyczne powinny pomóc zrozumieć podstawowe zasady zakupu wołowiny. Wybór kawałków i firm Jednym z najprostszych sposobów, aby wybrać szczupłe mięso, jest poszukanie specjalnego oznakowania na opakowaniu. Poszukaj logo zdrowego serca lub innych oznakowań, które opisują jakość kupowanego produktu. Takie wytyczne definiują chudą wołowinę, która najczęściej zawiera około 5 gramów tłuszczu, z czego 2 gramy pochodzą z tłuszczów nasyconych, a w całym mięsie jest mniej niż 95 mg cholesterolu. Powinno wybierać się mięso ze specjalnych hodowli bydła, które specjalizują się w dostarczaniu chudego i naturalnego mięsa bez żadnych ulepszaczy i dodatków. Taki rodzaj wołowiny ma mniej tłuszczu, jest ogólnie zdrowszy i posiada mniejszą ilość kalorii. Dodatkowo taka wołowina gotuje się około 1/3 krócej. Budżetowa wołowina Wysokiej jakości chuda wołowina czasem jest naprawdę droga, ale nie oznacza to, że należy unikać jej kupna. Należy zapamiętać parę zasad. Nie płać za kawały tłuszczu, ale za czystą wołowinę, którą będziesz mógł zjeść ze smakiem. W przeciwnym wypadku wyrzucisz połowę zakupu do kosza. Postaw sobie zasadę, że kupisz mięso tylko pod warunkiem, że jest w promocji. Każdy sklep i supermarket będzie miał tygodniowe promocje na różnego rodzaju mięsa. Oglądaj gazetki reklamowe i ofertę sklepów. Zapytaj sklepowego rzeźnika czy wie, co niedługo będzie w promocji. Zamrażaj to, czego nie będziesz w stanie od razu zjeść. Dzięki temu zmniejszysz ilość odpadów. Korzyści jedzenia wołowiny Liczne przeprowadzone badania niesprawiedliwie określiły wołowinę, jako mięso, które może powodować raka prostaty i choroby serca. Jednak większość z tych badań czerpie swoje statystyki od osób, które preferują siedzący tryb życia i wdrażają zalecenia żywieniowe dla reszty z nas, w tym sportowców i kulturystów. Prawda jest taka, że chuda wołowina jest kluczowym elementem budowania masy mięśniowej. Jeden średni kawałek wołowiny zawiera około 52 gramy białka i zaledwie 6 gramów tłuszczu. Jest to fantastyczny stosunek, a ilość kalorii z całego kawałka wynosi około 265. Czerwone mięso zawiera 15 mg niacyny na 250 gramów mięsa. Niacyna wpływa na zdrowie naczyń krwionośnych i zwiększa poziom HDL- „dobrego cholesterolu”. Zdrowa wołowina zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega-3. Wołowina jest również doskonałym źródłem cynku, który zwiększa liczbę plemników i ma kluczowe znaczenie dla zdrowia prostaty i całego układu rozrodczego. Żelazo, które jest ważnym składnikiem, który pomaga dostarczać tlen do komórek ciała. Czerwone mięso zawiera również selen. Pierwiastek ten wspiera układ odpornościowy i chroni nas przed różnymi chorobami.