Znajdź zawartość

Indeks Glikemiczny produktów żywnościowych - Tabela Indeks glikemiczny produktu odnosi się wyłącznie do zawartych w nim węglowodanów, gdyż białko i tłuszcz nie powodują znaczącego wzrostu poziomu glukozy. Należy zaznaczyć, że osoby odchudzające się powinny dbać o stały poziom glukozy we krwi i unikać jego wahań a zatem powinny spożywać głównie produkty o niskim indeksie glikemicznym. Nie wszystkie produkty żywnościowe zawierają węglowodany a zatem nie wszystkie produkty zostały ujęte w poniższej tabeli. Przykładowo takie produkty jak świeże mięso, jaja czy biały ser nie zawierają węglowodanów i ich spożycie nie ma wpływu na poziom glukozy a zatem indeks glikemiczny dla tych produktów jest nieoznaczony. Produkty o umiarkowanym indeksie glikemicznym (poniżej 55) Te produkty żywnościowe zawierające węglowodany powodują nieznaczny do umiarkowanego wzrost poziomu glukozy we krwi a ich spożywanie w ograniczonych ilościach nie będzie miało ujemnego wpływu na proces odchudzania. Bardzo ważnym jednak jest, aby starać się ograniczać przyjmowane porcje. Generalną zasadą jest, aby spożywać nie więcej niż taką ilość, jaka zmieści się na naszej dłoni - wówczas poziom glukozy po spożyciu takiego posiłku podniesie się jedynie nieznacznie. Produkt żywnościowy IG Orzechy smażone, prażone, solone 14 Jogurt niesłodzony odtłuszczony (0%) 14 Soja suszona 15 Cebula 15 Czosnek 15 Pomidory 15 Soja z puszki 18 Wiśnie 22 Czekolada gorzka 22 Orzechy świeże 22 Grejpfrut 25 Soczewica 26 Pełnotłuste mleko 27 Jabłka suszone 29 Fasola czarna 30 Marchew świeża 30 Śliwki 30 Suszone morele 31 Fasola biała 31 Nutella 32 Odtłuszczone mleko 32 Jogurt owocowy 36 Jogurt naturalny, słodzony 36 Makaron pełnoziarnisty 37 Jabłka 38 Gruszki 38 Sok pomidorowy niesłodzony 38 Sok jabłkowy bez dodatku cukru 40 Truskawki 40 Chleb pumpernikiel 40 Otręby 42 Brzoskwinie 42 Baton Twix 44 Pomarańcze 45 Winogrona 46 Sok pomarańczowy 46 Groszek zielony 48 Gotowana marchew 49 Czekolada 49 Kiwi 52 Czipsy 54 Kasza gryczana gotowana 54 Banany 55 Kukurydza 55 Chleb żytni pełnoziarnisty 55 Ryż brązowy (naturalny) 55 Produkty o średnim indeksie glikemicznym (od 56 do 69) Jeśli chcesz zrzucić wagę to ograniczaj spożycie poniższych produktów w ciągu dnia i spożywaj małe ich porcje. Produkt żywnościowy IG Muesli płatki 56 Ziemniaki gotowane 56 Ryż długoziarnisty gotowany 56 Rodzynki 56 Chleb pita 57 Ziemniaki młode 57 Ryż basmati 58 Miód pszczeli 58 Chleb pełnoziarnisty żytni 58 Ciastka cukiernicze pełnoziarniste 59 Ciasto francuskie 59 Ananas 59 Pizza z keczupem 60 Lody 61 Pomidory młode 62 Coca cola 63 Morele w syropie w puszce 64 Kasza kuskus 65 Makaron 65 Melon 65 Chleb żytni 65 Baton Mars 65 Ananas świeży 66 Croissant 67 Mąka pszenna 67 Cukier rafinowany 68 Fanta 68 Kukurydza, ziarno 69 Produkty żywnościowe o wysokim indeksie glikemicznym (powyżej 70) Jeżeli zamierzasz schudnąć to ograniczaj spożycie tych produktów, gdyż bardzo szybko podnoszą one poziom glukozy we krwi. Staraj się sięgać po produkty o niższym indeksie glikemicznym jednak jeśli nie jest to możliwe to przynajmniej połącz produkt o wysokim indeksie z produktem o niskim indeksie glikemicznym. Wówczas ogólny indeks glikemiczny takiego posiłku obniży się. Produkt żywnościowy IG Ziemniaki puree 70 Chrupki pszenne 70 Mąka kukurydziana 70 Ryż biały gotowany 70 Fasola szparagowa 71 Arbuz 72 Obwarzanek 72 Płatki otrębowe 74 Frytki 75 Wafle ryżowe 82 Płatki kukurydziane 84 Bagietka 95 Chleb biały 95 Ryż biały gotowany 98 Glukoza 100 Daktyle suszone 103 Maltoza 110