Poznaj zasady laktowegetarianizmu

[Michal]

W ostatnich latach powstało kilkanaście odmian diety wegetariańskiej. Jedną z nich jest laktowegetarianizm, eliminujący z menu nie tylko mięso, ale także jajka.

Większość wegetarian je jajka, jednak jeśli przyjrzymy się z bliska ich produkcji, zobaczymy, że wiąże się ono z cierpieniem zwierząt.
Jajka, które można kupić w sklepach, pochodzą z ferm. Kury są stłoczone w klatkach i żyją w ogromnym stresie. Zwierzęta, które nie znoszą już jajek, są zabijane i także lądują na stołach.

Produkcja jajek wiąże się też z zabijaniem bardzo dużej ilości młodych kogutów. Prawo reguluje sposób, w jaki mogą być hodowane i zabijane inne zwierzęta, jednak te przepisy nie dotyczą drobiu.

Kwestie etyczne towarzyszące produkcji jajek wpływają na to, że coraz więcej osób rezygnuje z ich jedzenia i zastępuje je produktami roślinnymi. Oczywiście, w można kupić jajka od szczęśliwych kur, ale mimo to, ich spożywanie może być niewskazane.

 

Jaja są szkodliwe dla zdrowia?

Przeszedłeś na dietę wegetariańską, by zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi? Warto pamiętać o tym, że jajka zawierają sporo cholesterolu i jeśli jesz ich zbyt dużo, może on prowadzić do chorób układu krwionośnego. Nie ma jednoznacznych informacji na temat ilości jajek, które możemy zjeść w tygodniu, bez zwiększania ryzyka zawału. Niektóre źródła podają, że jest to 1 jajko, inne wskazują na znacznie większą ilość. Jedno jest pewne – jest powiązanie między ilością spożywanych jajek, a poziomem cholesterolu, dlatego lepiej nie jeść ich zbyt dużo.

 

Gdzie najczęściej stosuje się laktowegetarianizm?

Laktowegeterianizm jest jedną z diet, którą stosują często hinduiści i wyznawcy buddyzmu. Wyeliminowanie z diety jajek nie ma poważnego wpływu na nasze zdrowie, ponieważ można je zastąpić białkiem w innej formie. Osoby na diecie wegetariańskiej stosowanej ze względów etycznych powinny przyjrzeć się także innym produktom, które pojawiają się na talerzach. Jest wiele produktów żywnościowych, których pozyskiwanie jest nieetyczne.