6 zasad mądrego grillowania

[Michal]

W lecie trudno się powstrzymać od grillowania. Osoby, które są na diecie, wcale nie muszą unikać imprez w terenie, bo podczas przygotowywania potraw na grillu, nie używa się tłuszczu.

Oto kilka zasad, które pozwolą na przyjemne grillowanie bez ryzyka utycia.

 

• Wybieraj zdrowe przekąski – zamiast chipsów, sięgnij po warzywa z grilla lub niskokaloryczne nachos z lekkim sosem. W sklepach ze zdrową żywnością znajdziesz produkty, które mają taki sam skład, jak zwykłe sosy (na przykład keczup i majonez), ale nie zawierają kalorii, są beztłuszczowe.
   
• Dodawaj do potraw więcej warzyw – dzięki temu zjesz mniej tłustego mięsa. Na stole postaw kilka różnych sałatek bez dodatku oleju. Możesz także kupić beztłuszczową oliwę do sałatek i spryskać nią danie, dzięki czemu będzie znacznie smaczniejsze.
   
• Unikaj jedzenia chleba - według niektórych osób, nadmiar chleba w diecie jest tak samo szkodliwy, co nadużywanie tłuszczu. Do kawałka mięsa weź jedną kromkę chleba pełnoziarnistego, a nie kilka chrupiących bułeczek.
   
• Jeśli pilnujesz grilla lub przygotowujesz inne potrawy, unikaj podjadania - wiele osób zjada w tym czasie więcej niż przy stole
   
• Nakładaj małe porcje i naucz się odmawiać zjedzenia kolejnej kiełbaski. Wiele osób je tylko dlatego, że są pod presją Pani lub Pana domu, a później przypłaca to nie tylko niestrawnością, ale i wzrostem masy ciała (jeśli sytuacja powtarza się regularnie). Bardzo dobrą metodą jest nałożenie sobie na talerz porcji jedzenia i popijanie wody - dzięki temu, nikt nie będzie Cię zamęczał propozycjami dokładki.
   
• Wybierz odpowiednie mięso – wołowina, pierś z kurczaka lub chuda ryba będzie lepszym wyborem, niż wieprzowina lub udka (szczególnie ze skórą). Z mięsa odkrój widoczny tłuszcz.
   
• Przygotuj owocowy deser. Lody mają mnóstwo tłuszczu i cukru. Znacznie lepszym wyborem będzie sałatka owocowa lub grillowane owoce. Możesz także zmiksować ulubione owoce i zrobić z nich własne sorbety, które będą nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze, od zwykłych lodów.
   
• Nie siedź ciągle przy stole. Impreza przy grillu to świetna okazja, by pograć w piłkę lub w badmintona, co pozwoli na spalenie nadmiaru kalorii. Namów innych na odejście od stołu.
   
• Unikaj picia piwa. Piwo ma największy indeks glikemiczny spośród wszystkich produktów spożywczych, dlatego zaraz po jego wypiciu, jesteś głodny. Najgorsze połączenie to piwo z chipsami, ponieważ prowadzi do silnego uczucia głodu.