Siemanko!!!
Postanowiłem przenieść za starego na nowe forum pomysły Siwej. Może zróbmy taką książkę kucharską, wpierw każdy jak ma to podaje przepisy a nastepnie się je uporządkuje??
Jest popularne w kręgach kulturystycznych, zwłaszcza przy redukcji. Do dzieła! Ptasie mleczko Składniki: *100g jogurtu naturalnego 0% *100g chudego twarogu *50ml mleka *WPC o dowolnym smaku (u mnie biała czekolada, pół miarki - 17 *żelatyna 5-6g, jak ktoś się boi, że nie zwiąże może dać 10g ale to max. Przygotowanie: Twaróg z jogurtem i odżywką zblendować na jednolitą masę (można też zmiksować, ale będą małe grudki z twarogu). W międzyczasie podgrzać mleko aż zacznie się gotować, zdjąć z palnika i rozpuścić w nim żelatynę (bardzo dokładnie, troszkę to zajmuje). Poczekać aż chwilę ostygnie i dodać do zmiksowanej masy cały czas pracując mikserem. Wstawiamy do lodówki i za pół godziny powinno być gotowe
http://screenshu.com/static/uploads/temporary/r1/6w/ce/kspbjr.jpg
Kcal 248 Białko 46g Tłuszcze 1g Węglowodany 12g
Ogólnie zamiast białka i/lub jogurtu naturalnego, można dać zwykły jogurt, serek homogenizowany. Można dodać też owoce, kakao. Możliwości jest milion, ale jak się liczy kalorie, to nie należy narzekać, bo i tak jest pyszne
Omlet z jabłkiem Składniki 4 jaja M Pół jabłka Mąka z płatków owsianych lub inna 30-40g(ja po prostu mielę płatki owsiane) Olej do usmażenia Szczypta proszku do pieczenia Słodzik, cynamon do smaku Przygotowanie Zmielić płatki owsiane razem ze słodzikiem na mąkę, połączyć z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Zalać całość małą ilością wody lub mleka (zimnego-w przeciwnym razie wyjdzie klucha) tak, żeby po wymieszaniu powstała gęsta papka. Wbić do tego jaja i dokładnie "wybełtać". Na koniec utrzeć te pół jabłka na tarce o grubych oczkach, wymieszać i wlać na patelnię. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu aż się zetnie, obrócić i podsmażyć z drugiej strony. Najlepiej robić to na małej patelni to wtedy nie będzie problemu z obracaniem. Po wierzchu można posmarować czymkolwiek. U mnie to zazwyczaj dżem :P Podgląd zdjęcia: http://scr.hu/0od... Kcal: http://scr.hu/0od...
Bułki pełnoziarniste Składniki 250g mąki pełnoziarnistej 125ml ciepłej wody paczka drożdży suszonych pół łyżki oliwy z oliwek pół łyżki cukru pół łyżeczki soli ziarna, przyprawy opcjonalnie Przygotowanie Wodę, cukier i drożdże wymieszać (cukier potrzebny, bo bez niego drożdże nie urosną) i pozostawić do momentu, aż rozczyn zaczyna rosnąć. Mąkę połączyć z rozczynem, oliwą i solą, ja dodaję ziarna słonecznika i zioła prowansalskie. Wyrabiamy ciasto i formujemy bułeczki - mi wychodzi 5-6. Wierzch smarujemy oliwą i zostawiamy w ciepłym miejscu aż wyrosną, zazwyczaj około 30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180* i pieczemy 20-25 min. Od razu nie wyjdą zajebiste, trzeba trochę wprawy ;D Zdjęć teraz nie mam. Kcal: http://scr.hu/0od... Naleśniki Składniki 50g zmielonych płatków owsianych 50g odżywki białkowej 3 jaja 100ml mleka Przygotowanie Ubić białka, wymieszać suche składniki ze szczyptą proszku do pieczenia. Do białek dodać żółtka, mleko i resztę i miksować na wolnych obrotach. Odstawić na pół godziny niech "odpocznie" i smażyć naleśniki. Jako nadzienie polecam serek homogenizowany lub jabłko z twarogiem i cynamonem ;-) Można polać też jogurtem z odżywką. Kcal http://scr.hu/0od...
Lody białkowe Składniki Śnieżka - nie farba tylko bita śmietana w proszku ;P 4 jaja 40g odżywki białkowej u mnie smak orzechowy Przygotowanie Śnieżkę ubić na sztywną pianę wg przepisu na opakowaniu, białka też ubić (osobno) na sztywną pianę i dodać do śnieżki i wymieszać łyżką. żółtka zmiksować z białkiem i odrobiną wody. Dodać to do masy z białek i wymieszać na jednolitą masę. Można dodać też rodzynki lub inne bajery. Kcal (proszę się nie martwić kaloriami xD wychodzi tego ogromna ilość na dwie osoby spokojnie) http://scr.hu/0od... Foto http://scr.hu/0od...
I jeszcze Omlet na mase od @ Piet
- 6 jaj - 100g płatki owsiane górskie - garsć orzechów - troszku oleju/oliwy do usmażenia - 40g odżywki białkowej - Dżem niskosłodzony / masło orzechowe