Gotujemy z Siw± :)

[Siwa]

Będę tu zamieszczała przepisy, które testowałam, lub też wymyślone przeze mnie. Będą zdrowe i niskokaloryczne z reguły. Teraz mam fazę na słodko, więc będzie "Ptasie mleczko" - tak nazywa się w oryginale, ale wg ma więcej wspólnego z sernikiem niż z ptasim mleczkiem :D Jest popularne w kręgach kulturystycznych, zwłaszcza przy redukcji. Do dzieła! Ptasie mleczko Składniki: *100g jogurtu naturalnego 0% *100g chudego twarogu *50ml mleka *WPC o dowolnym smaku (u mnie biała czekolada, pół miarki - 17g) *żelatyna 5-6g, jak ktoś się boi, że nie zwiąże może dać 10g ale to max. Przygotowanie: Twaróg z jogurtem i odżywką zblendować na jednolitą masę (można też zmiksować, ale będą małe grudki z twarogu). W międzyczasie podgrzać mleko aż zacznie się gotować, zdjąć z palnika i rozpuścić w nim żelatynę (bardzo dokładnie, troszkę to zajmuje). Poczekać aż chwilę ostygnie i dodać do zmiksowanej masy cały czas pracując mikserem. Wstawiamy do lodówki i za pół godziny powinno być gotowe Zdjęcie: Pod tym linkiem w całośc: http://screenshu.com/static/uploads/temporary/r1/6w/ce/kspbjr.jpg Wartość energetyczna całości: Kcal 248 Białko 46g Tłuszcze 1g Węglowodany 12g http://screenshu.com/static/uploads/temporary/pj/0r/c3/8w27hx.jpg Ogólnie zamiast białka i/lub jogurtu naturalnego, można dać zwykły jogurt, serek homogenizowany. Można dodać też owoce, kakao. Możliwości jest milion, ale jak się liczy kalorie, to nie należy narzekać, bo i tak jest pyszne :D

[Kapitan Pow3r]

¦wietne , inwencja twórcza rośnie widzę :D

[fRz]

fajny pomysł :D

[Rufii]

Mysle ze dosc czesto bede zagladal do tego tematu ^^

[Gralu]

Jest popularne w kręgach kulturystycznych, zwłaszcza przy redukcji. Do dzieła!

masz więcej takich przepisów ??

[Siwa]

Z deserów czy coś bardziej sytego? :P

[Gralu]

wszystko, teraz trzeba sie transformować na wakacje : D

[Siwa]

Dobra, jutro mam wolny dzie? to wrzucę kilka przepisów wraz z kalorycznością. Akurat miałam robić lody białkowe jutro to i zdjęcie zrobię ;P I wstawię kilka linków do fajnych stron z "fit" przepisami :D

[Gralu]

To czekam, bo ptasie mleczko smakowało, ale bez białka

[Siwa]

Większość przepisów mam z białeczkiem, ale i bez niego da się obejść :PTo tak, coś na śniadanie. Ja zjadam go bez problemu, większość się dziwi, że takiego wielkiego omleta zmieszczę. Ale śniadanie to śniadanie, ma być raz a dobrze ;-) Omlet z jabłkiem Składniki 4 jaja M Pół jabłka Mąka z płatków owsianych lub inna 30-40g(ja po prostu mielę płatki owsiane) Olej do usmażenia Szczypta proszku do pieczenia Słodzik, cynamon do smaku Przygotowanie Zmielić płatki owsiane razem ze słodzikiem na mąkę, połączyć z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Zalać całość małą ilością wody lub mleka (zimnego-w przeciwnym razie wyjdzie klucha) tak, żeby po wymieszaniu powstała gęsta papka. Wbić do tego jaja i dokładnie "wybełtać". Na koniec utrzeć te pół jabłka na tarce o grubych oczkach, wymieszać i wlać na patelnię. Smażyć pod przykryciem na małym ogniu aż się zetnie, obrócić i podsmażyć z drugiej strony. Najlepiej robić to na małej patelni to wtedy nie będzie problemu z obracaniem. Po wierzchu można posmarować czymkolwiek. U mnie to zazwyczaj dżem :P Podgląd zdjęcia: http://scr.hu/0odl/dhdb6 Kcal: http://scr.hu/0odl/4gm2w Lubię też mieć swoje pieczywo, więc piekę czasem bułeczki. Robię wszystko dokładnie wg tego przepisu. Są zajebiste, tylko trochę płaskie mi wychodzą :PBułki pełnoziarniste Składniki 250g mąki pełnoziarnistej 125ml ciepłej wody paczka drożdży suszonych pół łyżki oliwy z oliwek pół łyżki cukru pół łyżeczki soli ziarna, przyprawy opcjonalnie Przygotowanie Wodę, cukier i drożdże wymieszać (cukier potrzebny, bo bez niego drożdże nie urosną) i pozostawić do momentu, aż rozczyn zaczyna rosnąć. Mąkę połączyć z rozczynem, oliwą i solą, ja dodaję ziarna słonecznika i zioła prowansalskie. Wyrabiamy ciasto i formujemy bułeczki - mi wychodzi 5-6. Wierzch smarujemy oliwą i zostawiamy w ciepłym miejscu aż wyrosną, zazwyczaj około 30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 180* i pieczemy 20-25 min. Od razu nie wyjdą zajebiste, trzeba trochę wprawy ;D Zdjęć teraz nie mam. Kcal: http://scr.hu/0odl/za8dv Naleśniki Składniki 50g zmielonych płatków owsianych 50g odżywki białkowej 3 jaja 100ml mleka Przygotowanie Ubić białka, wymieszać suche składniki ze szczyptą proszku do pieczenia. Do białek dodać żółtka, mleko i resztę i miksować na wolnych obrotach. Odstawić na pół godziny niech "odpocznie" i smażyć naleśniki. Jako nadzienie polecam serek homogenizowany lub jabłko z twarogiem i cynamonem ;-) Można polać też jogurtem z odżywką. Kcal http://scr.hu/0odl/bp7uv A teraz będzie najlepsze ;-) Biją na głowę te ze sklepu. Niebo w gębie. Lody białkowe Składniki ¦nieżka - nie farba tylko bita śmietana w proszku ;P 4 jaja 40g odżywki białkowej u mnie smak orzechowy Przygotowanie ¦nieżkę ubić na sztywną pianę wg przepisu na opakowaniu, białka też ubić (osobno) na sztywną pianę i dodać do śnieżki i wymieszać łyżką. żółtka zmiksować z białkiem i odrobiną wody. Dodać to do masy z białek i wymieszać na jednolitą masę. Można dodać też rodzynki lub inne bajery. Kcal (proszę się nie martwić kaloriami xD wychodzi tego ogromna ilość na dwie osoby spokojnie) http://scr.hu/0odl/wg3fv Foto http://scr.hu/0odl/p1x4x Mam jeszcze dużo w zanadrzu, ale nie chcę wrzucać bez zdjęć, jak będę gotować to będę wrzucać przepisy ;-) I sorry za jakość, bo fotografem to ja nie jestem :D Ale ptasim mleczkiem muszę się pochwalić + jagody goji http://scr.hu/0odl/hv0jz życzę smacznego !!

[Piet]

Siwa a skąd bierzesz takie fajne tabelki że oblicza Ci całą kaloryczność potrawy ? bo jak ja szukałem to znalazłem ale tylko oblicza mi wartość kaloryczną jednego produktu

[m4lusz3k]

To akurat jest http://www.myfitnesspal.com/ , bardzo polecam tą stronę :D Coś się chyba zrobi z tych przepisów ;D

[MerDano]

Wow Siwa, dopiero teraz spojrzałem konkretnie na przepisy. I wyglądają bardzo zachęcająco. Wypróbuję sobie kilka z nich w weekend :D. Wcześniej nie zgłębiałem tematu, bo były z białkiem :P.

[Marcinv94]

Siwa for president! xD mam pytanie siwa umiesz zrobić może jakieś batoniki proteinowe czy coś bo ostatnio zobaczyłem w sklepie z odżywkami ... ale 12 zl za sztukę to mi się odechciało xD

[Maverick]

ciekawy temat przyda się bo nigdy nie wiem co zjeść;p co do płaskich bułeczek zalej drożdże z cukrem ciepła wodą i czekaj aż wypłyną na wierzch i wtedy je z reszta składników wymieszaj i nie powinny opaść bo jak są mieszane to tracą one jakąś właściwość :D

[Siwa]

MarcinV94 napisał(a): Siwa for president! xD mam pytanie siwa umiesz zrobić może jakieś batoniki proteinowe czy coś bo ostatnio zobaczyłem w sklepie z odżywkami ... ale 12 zl za sztukę to mi się odechciało xD

Powiem Ci, że robiłam z dwóch przepisów. Ale nie dość, że całość wychodzi bardzo drogo, to jeszcze nie są za specjalnie w smaku. Bo to było z masłem orzechowym, żurawiną, białkiem ofc i czymś tam jeszcze, nie pamiętam. Ale nie polecam I konsystencja w obydwu była taka, że się całe rozwalały.

[Piet]

Ok Siwa nie pisze nic a pewnie już ma 100 nowych przepisów :D Ja dodam moje omlety na mase :D - 6 jaj - 100g płatki owsiane górskie - garsć orzechów - troszku oleju/oliwy do usmażenia - 40g odżywki białkowej - Dżem niskosłodzony / masło orzechowe